Fest Hemma

Bruschetta deluxe tria

Levaninbröd

olivolja

vitlök

salt

Stek tre skivor levanin i olivolja,salt och vitlök

Blanda ihop de tre olika rörorna på följande vis:

1.

2 fint hackade mogna tomater

1/2 rödlök

1/2 kruka basilika

1 lime

1/2 dl olivolja

2 msk vinäger

1/2 äpple

1/2 avocado

salt,peppar

2.

150 g  grovt smulad fetaost

ruccola

1/3 gurka

salt, peppar

3.

grovhackade oliver

grovhackade färska champinjoner

soltorkade tomater

olivolja, salt,peppar, 1 vitlök

Placera rörorna på bröden, toppa med ruccola och ringla sist över lite olivolja

Servera de tre Bruschetta som en förrätt.

Aburgine och kycklingburgare med potatismånar  och grekisk sallad

1 kg kycklingfile

2 aubergine

2 pkt halloumi

5 tomat

2 gurkor

2 gröna paprikor

 1 burk svarta oliver

300 gfetaost

3 bakad botatis

500 ggrekisk yoghurt

Aburgine och kycklingburgare

Skär aubergine i tjocka skivor, salta och låta rinna av en stund.

Stek sedan i olivolja, salt och vitlök på varje sida

Banka ut kycklingfilén till en tunn filé, marinera i olivolja, salt, peppar, vitlök, paprikapulver, färsk basilika,citronsaft.

Stek i ugnen lagom färdig.

Gör sedan hamburgarna på en plåt med bakplåtspapper genom att lägga en aubergine skiva som botten, varva sedan med en tomatskiva, kycklingfilen, halloumiskiva, tomat och sist en auberginskiva.

Gratinera i ugnen tills osten smält

Potatismånar

Skär bakpotatisen i stora klyftor , lägg på en plår tillsammans med vitlöksklyftor, salt,peppar och olivolja. Gratinera ugn 200 grader tills potatisen är mjuk

Grekisk sallad

Skär tomat, gurka, paprika i stora bitar, blanda medoliverna, fetaost, olivolja, salt, peppar och färsk basilika

Tsatsiki

Blanda grekisk yoghurt med 150 g fetaost och 1/2 riven och avrunnen gurka. Salta, peppra och tillsätt vitlök efter smak

Servera burgaren med potatisen och salladen. Klicka lite sås på toppen av burgaren och servera en lite extra skål till andra

Melon som det ska va..

Vattenmelon

Lime

grekisk yoghurt

flytande honung

valnötter

Tärna melonen och blanda med limesaften, placera i en skål och klicka över den grekiska yoghurt, ringla över honung och strö sist över valnötter