Kyckling med saffranspasta och grönsallad
26.07.2015 18:40
Kyckling
Blanda ihop 2 dl grekisk yoghurt med 1 msa tikka masala.
Blanda med kycklingen och lägg i en ugnsform.
Strö över rödlök, cheddarost och lägg på några tomater.
Gratinera i 200 grader ca 30 min
Saffranspasta
Koka pastan
Skiva zuccini och aubergine och och stek i vitlök och olivolja.
Blanda ihop alt tillsammans med saffran, olivolja, salt och peppar samt soltorkade tomater
Grönsallad
Blanda tre olika valfria salllader, rödlök, gurka och valnötter.
Blanda i vitvinsvinäger, olivolja och örtsalt
Stek på lite bröd med olivolja och blanda sedan i dem
Sås
Blanda 2 dl matyoghurt med 1-2 msk mangochutney